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【海千山千番長(裏なんば店)での正社員募集】スキルもキャリアも身に付く&自由度抜群>>新しいポストどんどんあるので昇格チャンスも◎

店長も目指せる調理スタッフ・正社員光輝株式会社大阪府大阪市中央区難波千日前8-17
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求人の特徴

急募

未経験歓迎

学歴不問

駅から5分以内

髪型・髪色自由

交通費支給

即日勤務OK

ブランクOK

昇給・昇格あり

正社員

週休2日

業務内容

社員が話す「光輝」で働く魅力ランキング

【1位】とにかく、やりたい事は99%やらせてもらえる
【2位】自由度が高い(メニューなど)
【3位】店舗展開など勢いがあるから楽しい

面白いと思ったことや、プラスになることは、すべて応援します
「失敗しても、またやればいい」と言ってもらえる
誰かがちゃんと見てくれている安心感

それがみんなの「やる気」に繋がっています


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出店予定が沢山!
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これからもどんどん店舗展開を目指していく当社。
店舗のオープニング計画も常に行っています!
2019年は20店舗の出店を目標としており、すでに3店舗オープンが決定!
ですので、ご用意できるポストが沢山あるのです。
店長としての店舗運営、またはエリア管轄をお任せするなど、あなた次第で将来像はたくさん!
面接でも、気になることがあればすべて答えるのでお気軽にどうぞ◎

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社員インタビュー
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【伊藤さん(23)/GEMSなんば店社員:入社5ヶ月目】

Q:この会社に入ったきっかけは?
A:もともと製菓学校を卒業したパティシエなんです。
  前職も飲食だったのですが、デザートだけの仕事をもっとしたくて退職。
  でもやっぱり求人があんまりなくて。
  それでも収入が欲しいから、アルバイトしようと思い、楽しそうだった裏なんばのお店で働き始めたのがきっかけです。
  デザートが作れるということもあって他の社員に話していると、丁度スタッフの誕生日があり、誕生日ケーキを作ってみることに!
  この流れから「新しいGEMSで社員として働かないか?デザートも任せたい」ということで社員になりました!
 
Q:今任されている仕事は?
A:今はお店の全体的な仕事を覚えていっている最中です。
  ですので、接客も調理もしますし、魚のさばき方やお肉をカットしたり…。
  前職でも一部教わっていましたが、ここではほんともう本格的に指導してもらっています!
  デザートについては、経験を活かせるということもあり、全般をイチから一人で任せてもらっています!
 
Q:1日のスケジュールを教えてください
A:11時出社(オープン準備、ホールのセッティング)
  12時オープン(ランチ/~14時30分、ソースなどの仕込み)
  14時30分~(休憩)
  16時30分~(仕込み再開、発注業務など)
  17時~(ホール・キッチン、アルバイト指導 など)
  23時30分~(退社)
  
Q:最近楽しかったことは?
A:このお店、12月にオープンしたばかりなんですが、オープンに携われたことですね。
  工事段階から店舗を見に来て、テーブルや食器の搬入などすべての準備を、他の社員さんと一緒に行いました!
  大変だったけど、入社すぐにこんな経験ができるのも滅多にないですよね。
  とってもいい環境にいるなと思います。

Q:逆に苦労したことは?
A:このお店を今後は任せてもらえるということもあり、売上の管理などのPC業務も教えてもらっているんです。
  もともと機械関係が得意ではなく…(笑)、今は計算方法やネット接続など…管理面で苦戦しています!
  でも店舗運営をする上で必ず必要なので、早く慣れたいですね。
  あとは、もともと人見知りなので、みんなの中心に立つのが実は苦手なんです。
  でも、私はアルバイトの子たちに指示する立場。
  ついつい指示するより「自分でやっちゃったほうが早い」なんて思いがちだったんですが、しっかり自分から仕事を振ってあげれるよう日々奮闘しています!

Q:1年後はどんな姿になっていたい?
A:1年後は店長として働いていると思うので、いろんな意味でお店をしっかり回せる店長になっていたいですね。
  実際、今は教えてもらっている中で経営ってとても大変だなと実感しています。
  早く自分にもそのスキルが備わるよう、成長していきたいですね。
  あとは、店長をしながら他の店舗のデザートメニューの考案などにも携われたらいいなーと思っています。

Q:今の仕事に満足している?
A:全体的に満足しています!
  初めの印象通り、この会社は人がとても良いので、裏なんばの社員さんとかが気にかけてくれたりとか、オープンの時は他の社員さんもお店に遊びに来てくれました。
  また、私「カッコいい」が大好きなんですけど、このお店で「カッコよく」働きたいんです。
  だから魚がさばけるようになるのも「カッコいい」から嬉しかったですね(笑)
  髪の毛の色なども自由にさせてくれて、そのままの自分で働ける環境が嬉しいです。


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仕 事 内 容
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主に食材の仕込みから調理、お客様に提供するメニューの開発などをお任せします。
経験の浅い方は野菜のカットなど簡単な調理補助作業から始め、少しずつ肉のカット、魚のおろし方や出汁の引き方など、本格的な調理スキルを身に付けていってください。
経験をお待ちの方は、これまでで培ったスキルを活かし、積極的にメニュー提案やマネジメントに取り組み、実力を発揮してください。

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海千山千番長とは
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鮮度抜群!新鮮な海鮮と厳選黒毛和牛。
お肉も希少部位が豊富だったり、海鮮はオマール海老など、「旨さ」を一度に味わえるお店です。
お店の雰囲気も、壁にペイントが施されてあったり、テラス席があったりと、色んなシーンに使用してもらえる店内。
業務としては、お肉のカットの仕方や魚のさばき方、どちらも覚えることができ、一度に2店舗分のスキルを習得できます。

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後悔させません
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確かな調理スキル、身に付けられます。
未経験の方は、魚を扱うことによって、より繊細な包丁さばきが身に付きますし、
新鮮な魚介や食材の目利きも、できるようになる。
今まで飲食業界でも、分野が違う方。
新しいジャンルの知識を付けることで、スキルアップができ、あなたの強みにもなります。
ゆくゆく、お店をお任せして、食材の調達やメニュー開発に携わってもらうことも。
どんどん意見をしてくれる、やる気ある方お待ちしております!

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働きやすさも叶う
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20歳代、30歳代、40歳代、50歳代まで、幅広いスタッフが活躍中!
前職は、飲食/ドライバー/営業/接客・販売/事務/クリエイティブ/不動産/介護など、キャリアチェンジの方がほとんどです。
また、無職やフリーターだった方でも当社に転職して生活が安定したという社員も少なくありません。
現在、在職中の方は、勤務開始日もお気軽にご相談ください。

「新しい事にチャレンジしたい」
「将来自分のお店に憧れる」
「今までの飲食経験を活かしたい」
「安心して長く働けるお店がいい」など…、こんな方は大歓迎です。

応募資格

・資格不問!
・男女不問!
・正社員として働きたい方!

【歓迎】
・飲食店でのアルバイトでキッチン経験がある方
・料理をするのが好きな方

求める人物像

▽こんな方には、ぜひご応募いただきたいです。
 当てはまる方は一度ご連絡ください。

・たくさんの、人との出逢い
→飲食店って、ほんとにいろんなお客様がご来店されます。
 送別会や歓迎会など、ご来店された背景もさまざま。
 そんな色々なシーンに、自分の料理を食べてもらって笑顔になってもらえるもの、嬉しい一つ。
 お客様はもちろん、スタッフとの出逢いもあるんです。
 ずっと飲食のスタッフの中でも、どんなお店で働いていたとか、飲食とはまったく違う業界で働いていたとか…
 長い時間一緒に働くことので、色んな話も聞くし、人柄もわかってきます。
 入社以来、社員同士という関係だけでなく、長い付き合いをするような出逢いも必ずありますよ。

・独立志向がある方
→冒頭でも話したように、弊社はどんどん新店のオープンをしていきます。
 今ある「高級店のような焼肉店」「活きがいい、海鮮店」これらはもちろん、他の業態にもチャレンジする予定です。
 これから店舗が増えるということは、店長もたくさん必要だということ。
 店長になったら、お店のことはすべてお任せします。
 「メニュー」はもちろん、お店のレイアウトやアルバイトへの指導など…
 よっぽどの事がない限り、すべて「やってみたらいいんじゃない?」が返答になります(笑)
 これは、信頼していることと、もっと成長してほしいから。
 失敗したとしても、大丈夫です。またイチからやり直してくれれば問題ありません。
 これが自分の店だとしたら、どうでしょう?もしかすると、お店を閉める…なんて事になりかねません。
 でも光輝なら大丈夫です。
 企業の中で、まずは自分でお店を経営するノウハウが自然と身につけられるチャンスと思ってください。

募集要項

職種店長も目指せる調理スタッフ・正社員
雇用形態正社員
年齢49歳以下(年齢制限の理由:長期勤続によるキャリア形成のため(省令3号のイ))
就業時間平日11:00 ~ 23:30 土日祝10:00~23:30(実働8時間/シフト制)
休憩時間120分
時間外希望者には、休日出勤もあり(別途手当を支給)
賃金

・月給25万~40万円
※飲食店での経験・能力・年齢を考慮のうえ、当社規定により決定します

賞与なし
待遇

・交通費全額支給
・社会保険完備
★昇給随時
→毎月査定します!だから毎月月給が上がるチャンスがあります!
★まかない付き
→魚も肉も、高級専門店と同等以上のクオリティ。
 おいしい食事がタダなので、単身者であればこれだけで貯金もできるし、充実した人生が過ごせます!
・独立支援制度あり
・制服貸与
・髪型自由

休日

・選べる休日制(月4~8日までの休日数を選択)
・有給休暇
・慶弔休暇

年間休日数105日
学歴不問(中卒、高卒、高専卒、短大卒、四大卒みんなOKです)
必要な経験等

・飲食店での調理経験をお持ちの方(年数不問)は、大歓迎!
 ジャンルはいっさい不問!居酒屋やレストランでのアルバイト経験でも構いません!
・未経験者でも「調理の技術を身に付けたい」「運営スキルをイチから学びたい」という方、歓迎します!

必要な免許・資格

資格不問
・正社員として働きたい方!

就業場所大阪府大阪市中央区難波千日前8-17
沿線・最寄駅地下鉄「なんば駅」より徒歩4分 ★他、南海「なんば」・「JR難波」近鉄/阪神「大阪難波」駅からもスグ!
転勤店舗の移動はあり(すべて関西圏です/大阪府下)
従業員数50名(パート含む)
加入保険等各種社会保険完備 
通勤手当交通費全額支給
採用人数5名
選考方法面接
選考結果通知1週間程度です
応募書類等簡単な履歴書をご持参ください

企業情報

会社名光輝株式会社
代表者名橋本 康之
本社所在地大阪府大阪市西区南堀江1-2-6 サムティ南堀江ビル5F
事業内容

飲食店の経営

設立:2010年8月

当社URL:https://umisenyamasen-bancho.com/

設立年月2010年
電話番号06-6563-9483

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