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【おさかな番長(天満店)での正社員募集】自分のお店のように運営してください>>新しいポストどんどんあります!

自由に任せてもらえる料理長候補・正社員光輝株式会社大阪府大阪市北区池田町7-6
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求人の特徴

急募

未経験歓迎

学歴不問

駅から5分以内

髪型・髪色自由

交通費支給

即日勤務OK

ブランクOK

昇給・昇格あり

正社員

週休2日

業務内容

社員が話す「光輝」で働く魅力ランキング

【1位】とにかく、やりたい事は99%やらせてもらえる
【2位】自由度が高い(メニューなど)
【3位】店舗展開など勢いがあるから楽しい

面白いと思ったことや、プラスになることは、すべて応援します
「失敗しても、またやればいい」と言ってもらえる
誰かが必ず、見てくれて、評価してくれる環境がある

それがみんなの「やる気」に繋がっています


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出店予定が沢山!
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これからもどんどん店舗展開を目指していく当社。
2019年は20店舗の出店を目標としており、すでに3店舗オープンが決定!
この5年で、100店舗が大きな目標です。
ですので、ご用意できるポストが沢山あるのです。
店長としての店舗運営、またはエリア管轄をお任せするなど、あなた次第で将来像はたくさん!
面接でも、気になることがあればすべて答えるのでお気軽にどうぞ◎

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社員インタビュー
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【田向(たむこう)さん(33)/福島店店長:入社8ヶ月目】

Q:この会社に入ったきっかけは?
A:調理師なので、今までホテルで働いたり居酒屋で働いたりしていました。
  一時期、事情があって他の仕事をしていたんですけど、そろそろ飲食に復帰しようかなーと考えていたとき、indeedでこの店を見つけたんです。
  決め手は、正直にいうと最初は通勤のしやすさでした(笑)
  もともと経験もあったので、今は店長で働かせてもらってます。

Q:今任されている仕事は?
A:店長といっても、社員と作業自体はあまり変わらず、接客も調理ももちろん行います。
  他は、アルバイトのシフト作成やフード・ドリンクメニューの考案、売上の管理とかですね。
  アルバイトの子たちがスタッフのほとんどを占めているので、働きやすいような仕組みを考えたりします。
  最近でいうと、整理整頓しやすいように、片づける場所を確保したり。
  アルバイトでも、店も人も変われば、その時いる子たちに合わせた教育方法が必要だと思っているので、その都度見直したりしています。
  
Q:この仕事「楽しいな」と思う時って?
A:新店舗のメニューを考えたりするんですけど、自分の思っていたモノが形になっていく過程が楽しいですね。
  またアルバイトの子も社員も含めて、みんなが「働きやすい」と思える環境にしたいと思っているので、それが実現できた時や実感できた時が楽しいです。

Q:工夫していることは?
A:お店のスタッフはアルバイトの子たちがほとんど。
  だからこそ「お店に慣れてもらうために」「働きやすいように」を常に考え、僕だけでなく各店舗の店長が取組んでいます。
  例えば、まかないについて。
  1人暮らしの子にとっては、お店で食べられるまかないって重要だと思うんですよ。
  だから僕の場合、アルバイトの「嫌いな食べ物リスト」を作っています。
  おいしく食べてもらえるように、嫌いなものを把握して抜いてあげてます!たまーに忘れて入れちゃうこともありますけど(笑)

Q:評価制度ってあるの?
A:アルバイトの子については、「自分でやる事を探してくれる」そんな子はどんどん本社へ申請しています。
  社員については、頑張ったなぁ~と思った時って、しっかりと良い評価が反映されてるんですよね(笑)
  誰かしらが、必ず見てくれているなと。
  だから、意見を出したり工夫をしたりする事がまず大事だなと思っています。
  以前の職場では、評価されている感じがなかったり給与に反映されないと思うこともありましたが、ここではあんまり思わないですね。

Q:今後の「やりたいこと」って?
A:「働く環境」について、もっともっと整えたり良くしていきたいですね。
  うちの会社は、5年で100店舗を目指していて、店舗だけでなく、セントラルキッチンもできる予定なんです。
  そのセントラルキッチンで、例えば飲食をリタイアされた高年齢の方などにも働いてもらえるような、採用の間口をどんどん広げていきたいです。
  そういう新しい取組みにどんどん貢献したいですね。

Q:今の仕事に満足している?
A:仕事内容はほんとうに満足しています。めっちゃ楽しいですよ。
  業務量的には、やらないといけない事はたくさんあるけど、自分はそれが楽しいですね。
  繰り返しになりますが(笑)働きやすい環境をどんどん作っていきたいと思っているので、実現できた時はほんとに楽しいですね。


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仕 事 内 容
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主に食材の仕込みから調理、お客様に提供するメニューの開発などをお任せします。
経験の浅い方は野菜のカットなど簡単な調理補助作業から始め、少しずつ肉のカット、魚のおろし方や出汁の引き方など、本格的な調理スキルを身に付けていってください。
経験をお待ちの方は、これまでで培ったスキルを活かし、積極的にメニュー提案やマネジメントに取り組み、実力を発揮してください。

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おさかな番長とは
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毎日市場から直送される魚介。
大量仕入れによって、低価格でお客様へ提供できる「コスパよし」を売りとしています。
味は本格派。とにかく新鮮な魚介が豊富です。
鮮度抜群のお造り・お寿司・天ぷら・焼き物・煮つけ・一品料理などのメニューがあります。

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後悔させません
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確かな調理スキル、身に付けられます。
未経験の方は、魚を扱うことによって、より繊細な包丁さばきが身に付きますし、
新鮮な魚介や食材の目利きも、できるようになる。
今まで飲食業界でも、分野が違う方。
新しいジャンルの知識を付けることで、スキルアップができ、あなたの強みにもなります。
ゆくゆく、お店をお任せして、食材の調達やメニュー開発に携わってもらうことも。
どんどん意見をしてくれる、やる気ある方お待ちしております!

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働きやすさも叶う
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20歳代、30歳代、40歳代、50歳代まで、幅広いスタッフが活躍中!
前職は、飲食/ドライバー/営業/接客・販売/事務/クリエイティブ/不動産/介護など、キャリアチェンジの方がほとんどです。
また、無職やフリーターだった方でも当社に転職して生活が安定したという社員も少なくありません。
現在、在職中の方は、勤務開始日もお気軽にご相談ください。

「新しい事にチャレンジしたい」
「将来自分のお店に憧れる」
「今までの飲食経験を活かしたい」
「安心して長く働けるお店がいい」など…、こんな方は大歓迎です。

応募資格

・資格不問!
・男女不問!
・正社員として働きたい方!

【歓迎】
・飲食店でのアルバイトでキッチン経験がある方
・料理をするのが好きな方

求める人物像

▽こんな方には、ぜひご応募いただきたいです。
 当てはまる方は一度ご連絡ください。

・たくさんの、人との出逢い
→飲食店って、ほんとにいろんなお客様がご来店されます。
 送別会や歓迎会など、ご来店された背景もさまざま。
 そんな色々なシーンに、自分の料理を食べてもらって笑顔になってもらえるもの、嬉しい一つ。
 お客様はもちろん、スタッフとの出逢いもあるんです。
 ずっと飲食のスタッフの中でも、どんなお店で働いていたとか、飲食とはまったく違う業界で働いていたとか…
 長い時間一緒に働くことので、色んな話も聞くし、人柄もわかってきます。
 入社以来、社員同士という関係だけでなく、長い付き合いをするような出逢いも必ずありますよ。

・独立志向がある方
→冒頭でも話したように、弊社はどんどん新店のオープンをしていきます。
 今ある「高級店のような焼肉店」「活きがいい、海鮮店」これらはもちろん、他の業態にもチャレンジする予定です。
 これから店舗が増えるということは、店長もたくさん必要だということ。
 店長になったら、お店のことはすべてお任せします。
 「メニュー」はもちろん、お店のレイアウトやアルバイトへの指導など…
 よっぽどの事がない限り、すべて「やってみたらいいんじゃない?」が返答になります(笑)
 これは、信頼していることと、もっと成長してほしいから。
 失敗したとしても、大丈夫です。またイチからやり直してくれれば問題ありません。
 これが自分の店だとしたら、どうでしょう?もしかすると、お店を閉める…なんて事になりかねません。
 でも光輝なら大丈夫です。
 企業の中で、まずは自分でお店を経営するノウハウが自然と身につけられるチャンスと思ってください。

募集要項

職種自由に任せてもらえる料理長候補・正社員
雇用形態正社員
年齢49歳以下(年齢制限の理由:長期勤続によるキャリア形成のため(省令3号のイ))
就業時間平日11:00 ~ 23:30 土日祝10:00~23:30(実働8時間/シフト制)
休憩時間120分
時間外希望者には、休日出勤もあり(別途手当を支給)
賃金
・月給30万~50万円
※飲食店での経験・能力・年齢を考慮のうえ、当社規定により決定します
賞与なし
待遇
・交通費全額支給
・社会保険完備
★昇給随時
→毎月査定します!だから毎月月給が上がるチャンスがあります!
★まかない付き
→魚も肉も、高級専門店と同等以上のクオリティ。
 おいしい食事がタダなので、単身者であればこれだけで貯金もできるし、充実した人生が過ごせます!
・独立支援制度あり
・制服貸与
・髪型自由
休日
・選べる休日制(月4~8日までの休日数を選択)
・有給休暇
・慶弔休暇
年間休日数105日
学歴不問(中卒、高卒、高専卒、短大卒、四大卒みんなOKです)
必要な経験等
・飲食店での調理経験をお持ちの方(年数不問)は、大歓迎!
 ジャンルはいっさい不問!居酒屋やレストランでのアルバイト経験でも構いません!
・未経験者でも「調理の技術を身に付けたい」「運営スキルをイチから学びたい」という方、歓迎します!
必要な免許・資格
資格不問
・正社員として働きたい方!
就業場所大阪府大阪市北区池田町7-6
沿線・最寄駅JR「天満駅」より徒歩5分/地下鉄「扇町駅」より徒歩6分 ★大阪駅からも1駅で通勤便利です◎
転勤店舗の移動はあり(すべて関西圏です/大阪府下)
従業員数50名(パート含む)
加入保険等各種社会保険完備 
通勤手当交通費全額支給
採用人数5名
選考方法面接
選考結果通知1週間程度です
応募書類等簡単な履歴書をご持参ください

企業情報

会社名光輝株式会社
代表者名橋本 康之
本社所在地大阪府大阪市西区南堀江1-2-6 サムティ南堀江ビル5F
事業内容
飲食店の経営

設立:2010年8月

当社URL:https://umisenyamasen-bancho.com/
設立年月2010年
電話番号06-6563-9483

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